Tiene sus orígenes en 1980 cuando la familia Panighetti se instala en Tandil radicando un criadero de Cerdos, actividad desarrollada hasta 1992.

Para esto se adquiere una propiedad de 31 has, campo de cerros, a 6 km. de la ciudad. Una vez en plena producción la Cabaña de cerdos se producen dobles y triples cruzas para generar animales con buena potencialidad de carnes para el consumo y la industria.
A partir de 1983 comenzamos con la integración vertical de la producción elaborando Chacinados y vendiendo cortes frescos de cerdo, al mismo tiempo se realiza la venta de animales en pie con el excedente de los cerdos producidos en el criadero. Entre 1983 y 1992 desarrollamos su acción dentro de la Ciudad de Tandil con negocios propios y performance en la región. En 1992 debido a las continuas dificultades del país y a modelos económicos fuertemente liberales la producción de cerdos se discontinua cerrando el criadero, llevando esto a profundizar el desarrollo de la actividad elaboradora buscando una inserción mayor en el mercado local y en el Porteño. Para eso se tomaron medidas estratégicas dirigiendo la fabricación hacia una nutrida gama de productos tradicionales, europeos y de alta gama.

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